У цьому яєчному салаті використано вдвічі більше жовтка, ніж зазвичай. Це рецепт ресторану E.A.T. у Манхеттені; зайві білки можна подрібнити і використати як гарнір для супу, салату чи рису.

Інгредієнти

2 порц.

великі яйця↗8
майонез↗1⁄3
кошерна сіль і свіжо мелений чорний перець
свіжий кріп↗1
хліб↗4

Покрокова інструкція

1
Помістити яйця у каструлю, залити холодною водою, довести до кипіння, зменшити вогонь до середньо‑низького і варити 10 хвилин.
2
Поставити каструлю під холодну проточну воду, доки яйця не охолодять.
3
Очистити яйця, видалити жовтки з 4 яєць (білки залишити для іншого використання); нарізати жовтки та решту 4 цілі яйця.
4
У середній мисці змішати нарізані яйця з майонезом, приправити сіллю та перцем; додати кріп.
5
Скласти у вигляді сендвічів.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток