Шоколадний еклер‑торт з глазур'ю

На порцію

228.4ккал
3.8гБілки
14гЖири
22.6гВуглеводи
Підготовка: 40 хвГотування: 25 хв
ФранцузькаДесертСередньоТорт#Десерт

Торт, який я готував у підлітковому віці для молодіжної активності. Смачний десерт, який легко взяти з собою на будь‑яку подію.

Інгредієнти

24 порц.
  • Тісто
  • масло1⁄2
  • сіль1⁄4
  • вода1
  • борошно1
  • яйця4
  • Начинка
  • французький ванільний інстант‑пудинг2
  • молоко2 1⁄2
  • крем‑сир1
  • збиті вершки1
  • Глазур
  • шоколадні чіпси1⁄3
  • молоко2
  • масло2
  • cup powdered sugar1

Покрокова інструкція

  1. 1

    ТЕСТ: У каструлі доведіть до кипіння масло, сіль і воду. Коли закипить, додайте борошно і перемішуйте, доки не утвориться куля.

  2. 2

    Зніміть з вогню і по одній додавайте 4 яйця, збиваючи вручну, доки суміш не стане однорідною.

  3. 3

    Легко змастіть форму для желейного рулету антипригарним спреєм і розподіліть тісто по дну форми (воно трохи густе; я використовую ложку, підпливши її під гарячу воду, щоб легше розподілити).

  4. 4

    Випікайте при 400 °F 25 хвилин. Тісто підніметься; можна проколоть бульбашки виделкою. Дайте охолонути.

  5. 5

    НАПОВНЕННЯ: Збийте обидва пакети французького ванільного пудингу з молоком. Додайте м'який крем‑сир. Збийте ще раз. Розподіліть на охолодженому тісті. Накрийте збитими вершками.

  6. 6

    ГЛАЗУРА: У мисці змішайте шоколадні чіпси і масло, розтопіть у мікрохвильовці 1 хвилину або доки не розтане. Додайте молоко і цукрову пудру, добре перемішайте. Полийте зверху збитими вершками і охолодіть у холодильнику.

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток