Овочеві шашлики

• маленькі грибочки↗8
• маленькі цукіні, нарізані на 8 скибок2
• середній жовтий болгарський перець, нарізаний на шматочки 1/2‑3/4 дюйма↗1
• маленька червона цибулина, нарізана на кусочки 1,5 дюйма↗1
• масло або маргарин↗1⁄2
• свіжий базилік, подрібнений1
• часниковий порошок↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Нанизайте овочі на шампури довжиною 12 дюймів.

2. 2

   У маленькій мисці змішайте масло, базилік і часниковий порошок; відкладіть 1/4 склянки суміші масла в сторону.

3. 3

   Добре змастіть решітку грилю.

4. 4

   Розмістіть шампури на решітці грилю.

5. 5

   Грилюйте під кришкою на середньо‑високому вогні 20‑25 хвилин або доки овочі не стануть м’якими, перевертаючи та поливаючи залишковою масляною сумішшю кожні 5 хвилин.

6. 6

   Подавайте з відкладеною масляною сумішшю.