Легкий медовий бісквіт

• золотий сироп↗250g
• лимон↗zest 1

  плюс сік ½ лимона

• панірувальні сухарі↗5 tbsp
• масло (пакет)↗200g

  розм'якшене

• золотий цукор↗200g
• яйця середнього розміру↗3
• самопідймаюче борошно↗200g
• молоко↗5 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Змішайте сироп, цедру та сік лимона з панірувальними сухарями і розподіліть їх по дну 1,5‑літрової форми для випікання.

2. 2

   Збивайте масло і цукор до блідого та пухкого стану, потім по одному додавайте яйця. Вмішайте борошно і молоко і викладайте суміш на сироп. Випікайте 35‑40 хвилин до золотистого підйому, а шпажка, вставлена в бісквіт, виходить майже чистою. Подавайте з великою кількістю заварного крему, вершків або морозива та додатковими краплями сиропу.