Легкі протеїнові млинці

• банан1
• вівсянка↗75g
• яйця↗3 large
• молоко↗2 tbsp

  (молочне, соєве, вівсяне або горіхове молоко підходять)

• розпушувач↗1 tbsp
• кориця↗pinch of
• протеїновий порошок↗2 tbsp

  (сироватковий, гороховий або будь-який за вашим смаком)

• кокосова олія↗

  або безсмакова олія для смаження

• горіхове масло

  кленовий сироп і ягоди або нарізаний банан для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте банан, вівсянку, яйця, молоко, розпушувач, корицю та протеїновий порошок у блендері 1‑2 хвилини до однорідності. Перевірте, чи вівсянка розмелена; якщо ні, збийте ще хвилину.

2. 2

   Нагрійте трохи олії на сковороді. Вилийте або ложкою розподіліть 2‑3 порції тіста, залишаючи трохи простору між ними для розтягування. Готуйте 1‑2 хвилини, доки на поверхні не з’являться бульбашки і нижня сторона не стане золотистою. Переверніть і готуйте ще хвилину до готовності. Перекладіть у розігріту духовку і повторіть з рештою тіста. Подавайте стопками з горіховим маслом, кленовим сиропом та фруктами.