1
Покладіть сухофрукти та джем у маленьку каструлю, нагрівайте, доки не розтануть разом, потім додайте бренді і охолодіть. Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C конвекція/газ 6).
2
Для тіста відкладіть 2 ст. л. борошна і залишок разом з маслом покладіть у кухонний комбайн. Змішайте, доки не зникнуть грудочки масла. Додайте жовток, потім по 1 ст. л. води, доки тісто не з’єднається – знадобиться приблизно 2 ст. л. (Якщо немає комбайна, розітріть масло в борошні пальцями, потім додайте жовток і воду ножем). Використайте відкладене борошно, щоб розкачати тісто до товщини трохи більшої за монету в 1 фунт. Виріжте кола діаметром 8 см і втисніть у форми для булочок – з решток тіста отримаєте ще 15 пиріжків.
3
Розподіліть фруктову суміш по пиріжках, потім випікайте 5 хвилин, поки ви пальцями перемішуєте усі інгредієнти крихти. Посипте кожен пиріжок крихтою, потім поверніть у духовку ще на 15 хвилин, доки тісто і крихта не стануть золотистими. Подавайте теплими або холодними, посипаними цукровою пудрою.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток