Легкий кремовий гарбузовий суп

• масло або маргарин (1/4 склянки)↗1⁄4
• цибулина маленька, нарізана↗1
• часниковий зубчик, дрібно нарізаний↗1
• коричневий цукор (упакований)2
• консервований курячий бульйон (14,5 унції)↗1
• вода↗1⁄2
• сіль (за бажанням)↗1⁄2
• мелений чорний перець↗1⁄4
• консервоване пюре гарбуза (15 унцій)↗1
• консервоване згущене молоко (12 унцій)↗1
• мелена кориця↗1⁄8

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло у великій каструлі на середньому вогні.

2. 2

   Додайте цибулю, часник і цукор; готуйте 1‑2 хвилини, доки не стануть м’якими.

3. 3

   Влийте бульйон, воду, сіль і перець; доведіть до кипіння, періодично помішуючи.

4. 4

   Зменшіть вогонь до мінімуму; готуйте, періодично помішуючи, 15 хвилин.

5. 5

   Додайте гарбузове пюре, згущене молоко і корицю; перемішайте.

6. 6

   Готуйте, періодично помішуючи, ще 5 хвилин.

7. 7

   Зніміть з вогню.

8. 8

   Перекладіть суміш у кухонний процесор або блендер (партіями, за потреби); подрібніть до однорідності. Поверніть у каструлю і подавайте теплим.