Легкі шоколадні кекси
На порцію
Легкі кекси, які можна заморозити і швидко розігріти в мікрохвильовці.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте духовку до 180°C (конвекція 160°C, газ 4) і вистеліть форму для мафінів на 10 отворів паперовими формочками. Подрібніть шоколад у дрібні шматочки у блендері. У найбільшій мисці змішайте борошно, цукор, какао, олію, 100 мл кислого крему, яйця, ваніль і 100 мл води. Збивайте електричним міксером до однорідності, потім швидко додайте 100 г подрібненого шоколаду. Розподіліть масу між 10 формочками, випікайте 20 хвилин, доки шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою (уникайте втикання у шоколадну крихту). Охолодіть на решітці.
- 2
Для глазурі покладіть залишки шоколадних крихт, кислого крему та 3 ст. л. цукру у маленьку каструлю. Нагрівайте обережно, постійно помішуючи, доки шоколад не розтане і не утвориться гладка глазур. Охолодіть у холодильнику, доки вона не стане достатньо твердою для обертання, потім полийте нею кекси.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою