Легкий китайський курячий суп з кукурудзою

• курячий бульйон↗6
• велика куряча грудка (без кісток)↗1
• кукурудзяні зерна в консервах↗300
• кремова кукурудза в консервах↗300
• кукурудзяний крохмаль↗1
• легкий соєвий соус↗2
• яйця (збите)↗2
• зелена цибуля (тонко нарізана)↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Доведіть бульйон до кипіння у великій каструлі (за смаком можна частину бульйону замінити водою).

2. 2

   Додайте філе курячої грудки у бульйон, вимкніть вогонь і накрийте кришкою на 15 хвилин.

3. 3

   Вийміть куряче філе з бульйону, дайте охолонути кілька хвилин, потім роздеріть на волокна.

4. 4

   Додайте кукурудзу у бульйон і доведіть до кипіння на середньому вогні.

5. 5

   Змішайте соєвий соус і кукурудзяний крохмаль у пасту, потім додайте її до супу, щоб трохи загустіти.

6. 6

   Додайте роздерту курку у суп.

7. 7

   Повільно вливайте збите яйце у суп тонкою струйкою, постійно помішуючи виделкою.

8. 8

   Подайте, посипавши нарізаною зеленою цибулею, і смакуйте!

9. 9

   Примітка: час приготування включає 15 хвилин на «тушкування» курячого філе.