Легкий паштет з курячих печінок і бренді

• масло↗125
• велика цибуля↗1
• часник↗2
• бекон без шкірки↗2
• курячі печінки↗250
• сушений чебрець↗1⁄4
• чорний перець
• вершки↗2
• бренді↗1
• масло↗30
• начинка
• масло↗60
• цибуля‑порей2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло у сковороді, додайте цибулю, часник і бекон.

2. 2

   Готуйте, доки цибуля не стане м’якою, а бекон не підрум’яниться.

3. 3

   Додайте курячі печінки і готуйте, час від часу помішуючи, 5‑10 хвилин.

4. 4

   Зніміть з вогню.

5. 5

   Додайте чебрець, перець, вершки, бренді та розтоплене масло, перемішайте.

6. 6

   Перекладіть суміш у кухонний комбайн або блендер і збийте до однорідності.

7. 7

   Перелийте у форми для подачі.

8. 8

   -------Topping-------.

9. 9

   Полийте розтопленим маслом паштет.

10. 10

    Посипте нарізаною цибулею‑пореєм.

11. 11

    Поставте паштет у холодильник на ніч.

12. 12

    Дайте постояти при кімнатній температурі 30 хвилин перед подачею.

13. 13

    Подавайте з тостами, крекерами або хрустким французьким хлібом.