Простий аррос кон поло

• неприготовлений швидкорозварний рис↗1 3⁄4
• курячі грудки без кісток і шкіри↗6
• подрібнений зубчик часнику1 -2
• сіль і перець
• курячий бульйон (консервований)↗1
• пікантний соус↗1
• томатний соус (консервований)↗1
• нарізана цибуля1⁄2
• нарізаний зелений перець1⁄2
• тертий сир монтерей джек1⁄2
• тертий чеддер↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розподіліть рис у змащеній формі розміром 13" x 9". Приправте обидві сторони курки сіллю і перцем (я використовую приправу Гойя Адо́бо). Покладіть курку поверх рису.

2. 2

   У мисці змішайте бульйон, пікантний соус, томатний соус, цибулю, часник і зелений перець; вилийте суміш на курку і рис.

3. 3

   Накрийте форму і випікайте при 350°F (175°C) 55‑60 хвилин, доки рис не стане м'яким, а соки курки не стануть прозорими.

4. 4

   Посипте обидва сири зверху на курку і випікайте без кришки ще 5 хвилин, доки сир не розтане.