Найпростіші печива

• несолоне масло↗200g

  м'яке

• цукор‑пісок↗200g
• велике яйце1
• ванільний екстракт↗½ tsp
• пшеничне борошно↗400g

  плюс додатково для посипання

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6 і застеліть деко пергаментним папером. Поставте масло в миску і збийте його електричним міксером до м'якості та кремовості. Додайте цукор, потім яйце і ваніль, і нарешті борошно, щоб отримати тісто. Якщо тісто здається трохи липким, додайте трохи більше борошна і замісіть його.

2. 2

   Відрізайте шматочки тіста і розкачуйте їх до товщини приблизно двох монет £1 на посипаній борошном поверхні. Найпростіший спосіб зробити це з маленькими дітьми – розкочувати суміш на випічному килимку. Вирізайте форми за допомогою вирізки 9 см або використайте край маленького склянки і відріжте зайве тісто по краях. Обережно притискайте чисті іграшки до печива, переконавшись, що залишаєте достатній слід, не прорізаючи його повністю. Перекочуйте залишки і повторюйте.

3. 3

   Перенесіть весь килимок або окремі печива на деко і випікайте 8‑10 хвилин, або доки краї не стануть легенько золотистими. Дайте охолонути 5 хвилин, потім подавайте. Зберігатимуться три дні у коробці для печива.