1
Розігрійте духовку до 400°F (204°C).
2
Помістіть корж у глибоку форму діаметром 9,5 дюйма; обв’яжіть краї. Вистеліть корж фольгою, заповніть вагою для випікання. Випікайте 15‑20 хвилин, доки краї не стануть світло-коричневими та корж не підрум’яниться. Зніміть фольгу та вагу. Охолодіть на решітці.
3
Підвищте температуру духовки до 425°F (218°C). Потовчіть солодку картоплю у середній мисці. Додайте цукор, сіль, корицю та мускатний горіх; збийте на середній швидкості до однорідності. Додайте яйця по одному, лише перемішуючи. На низькій швидкості вмішайте випарене молоко, розтоплене масло, ром і ваніль до гладкої маси.
4
Вилийте суміш у корж. Накрийте край фольгою і випікайте при 425°F (218°C) 10 хвилин. Знизьте температуру до 300°F (149°C) і випікайте 50‑60 хвилин, доки нож, вставлений у центр, не вийде чистим.
5
Повністю охолодіть перед нарізанням.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток