Скоуни з сушеною чорницею та мигдалем

• борошно↗2
• цукор↗1⁄4
• розпушувач↗1
• масло↗1⁄4
• молоко↗1⁄2
• яйце↗1
• мигдалевий екстракт↗1
• сушена чорниця↗3⁄4
• нарізаний мигдаль↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (180°C).

2. 2

   Збийте в мисці борошно, цукор і розпушувач. Додайте масло за допомогою крихтильника, доки суміш не стане схожою на крупні крихти. Додайте 2/3 молока, яйце та мигдалевий екстракт і перемішайте до однорідності. Додайте сушену чорницю та мигдаль, перемішайте.

3. 3

   Розкачайте або сформуйте тісто у диск середньої товщини на злегка посипаній борошном поверхні. Наріжте на 10 рівних клинків. Викладіть їх на злегка змащений деко. Змастіть верхівки залишком молока.

4. 4

   Випікайте 20 хвилин або доки не стане світло‑коричневим. Подавайте теплим.