1
Промийте індичку або курку холодною водою, обсушіть.
2
Видаліть шию, кінчики крил, печінку та варіть у невеликій кількості води, щоб отримати бульйон (приблизно 2 склянки).
3
Розтопіть масло або маргарин і обсмажте цибулю та селеру до м’якості, не підрум’янюючи, охолодіть.
4
Змішайте кубики хліба, сіль, перець, чебрець і петрушку.
5
Додайте обсмажені овочі і легенько перемішайте.
6
Додайте збите яйце, 1/2 склянки Dr. Pepper і бульйон.
7
Відкладіть приблизно 1 склянку начинки у шийну порожнину.
8
Прикріпіть шкіру до спини шпажкою.
9
Заповніть тіло начиною (не притискайте), закрийте порожнину, скріпивши шкіру шпажками і зав’язавши міцною ниткою.
10
Прив’яжіть ніжки до хвоста.
11
Покладіть індичку у форму або на деко грудьми вгору і запікайте при 325 °F приблизно 3 години, доки не буде готово.
12
Часто поливайте, спочатку виливаючи Dr. Pepper з пляшки повільно на птицю.
13
Коли вся рідина вилилася, поливайте соком, що залишився в формі, ложкою поливаючи птицю часто.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток