Кукурудзяний хліб Dr. Michael's

• борошно (хлібне або універсальне)3 1⁄2
• кукурудзяна крупа↗1⁄2
• сіль↗1
• білий цукор↗3
• жир (шортенинг)↗3
• молоко, підігріте до 80‑100°F (можна знежирене)↗1
• вода↗2
• яйце↗1
• пакет сухих активних дріжджів↗1
• вітальна пшенична клейковина↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розкладіть інгредієнти у форму для хліба у порядку, рекомендованому виробником (зазвичай рідини‑сухі‑дріжджі), уникаючи прямого контакту солі з дріжджами.

2. 2

   Виберіть режим Basic або White, бажаний колір скоринки, і запустіть машину.

3. 3

   Вийміть хліб з форми на решітку, щоб охолонути.

4. 4

   Після повного охолодження загорніть у фольгу або пакет для зберігання.