1
Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4. Змастіть і вистеліть маслом та пергаментом дно і боки глибоких круглих форм діаметром 20 см і 15 см, так щоб папір виступав на кілька см над боками.
2
Закип'ятіть воду в чайнику. У каструлі розтопіть половину масла і шоколаду, помішуючи. Змішайте половину борошна, цукор, какао та соду з дрібкою солі. Збийте 2 яйця з 200 мл пахмелого молока. Додайте розтоплену шоколадну суміш і яєчну суміш до сухих інгредієнтів. Додайте 150 мл окропу і збийте електричною міксером до однорідності без грудок. Розподіліть між формами і випікайте 40‑45 хвилин, через 30 хвилин змінюючи місцями форми (форма 15 см готова після 40 хв). Щоб перевірити готовність, проткніть шпажкою – вона повинна вийти сухою. Охолодіть торти у формах.
3
Повторіть кроки 1 і 2 ще раз, отримавши 2 торти діаметром 20 см і 2 торти діаметром 15 см.
4
Розтопіть білий шоколад у мисці над каструлею з ледве киплячою водою. Збийте масло з пудрою, потім додайте білий шоколад. Коли торти охолонуть, розріжте кожен навпіл. Використайте крем, щоб скласти їх удвічі, отримавши 2 чотирьошарових торти. Покладіть 20‑см торт на сервірувальну тарілку і розподіліть ще трохи крему зверху. На нього покладіть менший торт і повністю покрийте кремом. Прикрасьте шоколадними кнопками.
5
Якщо хочете додати квіти, оберіть їстівні, наприклад, троянди. Зробіть букетик, обгорнувши стебла вологим паперовим рушником, потім плівкою, додайте стрічку і прикріпіть до торту у день весілля.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток