Двостороння вечеря: м'ясний хліб і тефтелі

• Для міні м'ясних хлібців
• соус з яловичини (банка 12 унцій), розділений1
• вода (я використовую яловичий бульйон)↗1
• фарш яловичий↗1
• фарш індички або 1 фунт фаршу свинячого↗1
• пакет приправленої суміші для начинки (6 ¼ унції)1
• яйця, злегка збиті↗2
• часниковий порошок, за смаком↗
• цибульний порошок, за смаком↗
• сіль і перець, за смаком
• Шведські тефтелі
• соус з яловичини (з попереднього рецепту)1 1⁄4
• сметана↗1⁄2
• тефтелі16
• сіль і перець, за смаком
• cooked noodles, of choice hot & buttered with
• butter↗

Покрокова інструкція

1. 1

   (Міні м'ясні хлібці).

2. 2

   Розігрійте духовку до 400 °F. Влийте ¼ склянки соусу у велику миску. Додайте бульйон або воду, м'ясо, суміш для начинки та яйця (додайте приправи); перемішайте легенько. Залишок соусу охолодіть у холодильнику для використання у шведських тефтелях.

3. 3

   Поділіть м'ясну суміш навпіл. Сформуйте з половини м'яса два овальні хлібці на деко. З решти сформуйте приблизно 16 кульок. Розкладіть їх в один шар на іншому деко. (Можна вмістити всі на одному великому деко).

4. 4

   Випікайте 20 хвилин. Вийміть тефтелі з духовки. Додайте ще 10 хвилин випікання м'ясних хлібців, доки центр не стане без рожевого кольору. Наріжте і подайте з улюбленими овочами.

5. 5

   Охолодіть тефтелі в холодильнику для подачі наступного разу.

6. 6

   (Шведські тефтелі).

7. 7

   Змішайте соус і сметану у великій каструлі.

8. 8

   Додайте тефтелі і готуйте на низькому вогні 10 хвилин або доки вони не прогріються, час від часу помішуючи.

9. 9

   Подайте з гарячою масляною локшиною та зеленою салатою!