1
Покладіть масло, цукор і сіль у велику миску. У маленькій каструлі підігрійте молоко до теплої температури; вилийте його до масляної суміші і дайте охолонути. У маленькій мисці посипте дріжджі на теплу воду; залиште, щоб піднялися, приблизно 5 хвилин.
2
Перемішайте дріжджову суміш з масляною сумішшю. Додайте яйце і збийте, потім додайте борошно, збиваючи до отримання м'якого тіста. Накрийте і охолоджуйте в холодильнику щонайменше 1‑2 години.
3
За дві години до випікання викладіть тісто на посипану борошном поверхню і розділіть його навпіл. Кожну половину розділіть на 6 рівних частин, а потім кожну частину на 3 шматочки. Сформуйте з кожного шматочка кульку, занурте у розтоплене масло і розмістіть у формі для мафінів по 3 кульки в кожну ячейку. Накрийте харчовою плівкою і дайте піднятися в теплому місці, доки об'єм не подвоїться, приблизно 1,5 години.
4
Розігрійте духовку до 350°F (≈177°C). Випікайте булочки 15‑20 хвилин, доки вони не стануть золотисто‑коричневими.
5
Виходить 12 булочок.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток