Діабетичні, нежирні рибні стейки з грибним соусом

• свіжий або заморожений палтус (по 4 унції) або інші рибні стейки4
• кукурудзяний крохмаль↗2
• швидкі гранули курячого бульйону↗1⁄2
• сіль↗1⁄8
• знежирене молоко↗1⁄2
• консервовані нарізані гриби (4 унції)1
• терта морква1⁄4
• терта лимонна цедра1⁄2
• свіжа петрушка, порізана1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розморозьте рибу, якщо вона була замороженою.

2. 2

   Розкладіть рибні стейки у форму для випікання розміром 8×8×2 дюйми.

3. 3

   Накрийте їх вентиляційною прозорою плівкою.

4. 4

   Готуйте на 100 % потужності (високій) 4‑8 хвилин, або доки риба легко розпадається виделкою.

5. 5

   Тримайте готову рибу теплій, поки готуєте соус.

6. 6

   У мірному стакані об’єднайте кукурудзяний крохмаль, бульйонні гранули та сіль.

7. 7

   Додайте молоко одразу.

8. 8

   Готуйте, не накриваючи, на високій температурі 1,5‑3 хвилини, доки суміш не загусне і не закипить, перемішуючи після 1 хвилини, потім кожні 30 секунд.

9. 9

   Додайте нарізані гриби та моркву.

10. 10

    Готуйте ще 30‑60 секунд, доки не прогріються.

11. 11

    Додайте цедру лимону.

12. 12

    Подавайте зі стейками риби.

13. 13

    Посипте свіжою петрушкою.