Десерт кавунове желе з шоколадом і йогуртом

• м'якоть кавуна↗1 кг
• цукор↗1 склянка + 2 ст. ложки
• желатин↗30 г
• йогурт↗600 г
• шоколад (чорний)↗100 г
• вершкове масло↗15 г
• кориця↗2 ч. ложки
• мигдаль↗для посипання.

Покрокова інструкція

1. 1

   М’якоть кавуна подрібніть блендером до утворення пюре. Додайте желатин і корицю. Вилийте масу в каструлю з товстим дном і закип’ятіть. Поступово додайте 1 склянку цукру. Закип’ятіть, знімаючи піну. Варіть від 3 до 15 хвилин (залежить від желатину). Викладіть у форму, поставте в морозильник.

2. 2

   Йогурт збийте з 2 ложками цукру. Викладіть на желе, поставте в морозильник.

3. 3

   Розтопіть на водяній бані шоколад з маслом, остудіть і вилийте на йогурт. Прикрасьте подрібненим мигдалем. Поставте в морозильник на 2 години