1
Нагрійте духовку до 190 °C/фен 170 °C/газ 5 і переконайтеся, що в центрі духовки є полиця. Змажте велику форму для хліба (приблизно 20 см у довжину) маслом, потім виріжте смужку пергаментного паперу, довшу на кілька дюймів за довжиною основи та двох коротших боків. Вставте її у форму. (Коли ваш торт буде готовий, ви можете використати «крила» паперу з обох кінців, щоб підняти його.)
2
Покладіть масло і шоколад у велику каструлю і нагрівайте дуже обережно, постійно помішуючи, доки не розтануть. Охолодіть 5 хв, потім за допомогою вінчика змішайте йогурт і ваніль, після чого додайте яйця і щіпку солі.
3
Змішайте борошно, цукор і соду в великій мисці, розчавлюючи великі грудки цукру пальцями, потім вмішайте цю суміш у шоколадну каструлю, доки не стане однорідною. Вилийте або ложкою перелийте в форму, потім випікайте 45 хв, доки тісто не підніметься і не стане блискучим (можливо, з красивою тріщиною по довжині). Перевірте готовність, проколовши шпажкою центр торта (див. підказку нижче). Охолодіть у формі 15 хв, потім вийміть і охолоджуйте повністю на решітці.
4
Покладіть вершки у маленьку каструлю, доведіть до кипіння, потім додайте масло і половину подрібненого шоколаду. Зніміть з вогню і залиште розтопитися. Перемішайте до гладкості і блиску, потім полийте торт. Посипте рештою подрібненого шоколаду і подавайте.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток