1
Помістіть малину (з рідиною), цукор і крохмаль у середню каструлю і перемішайте.
2
Поки крохмаль повністю не розчиниться. Поставте на середньо‑високий вогонь, доведіть до кипіння і варіть ще 1 хвилину.
3
Загустійте, постійно помішуючи. Зніміть з вогню, додайте екстракт мигдалю і охолодіть.
4
повністю.
5
Тим часом помістіть збиті вершки у середню миску, просійте какао зверху і обережно перемішайте до однорідності.
6
змішано.
7
Ложкою рівномірно розподіліть половину малинної суміші по шоколадному коржу. Обережно викладіть морозиво.
8
зверху, намагаючись не порушити малинову суміш. Сформуйте купу морозива, потім додайте верх.
9
з збитою вершковою сумішшю, рівномірно розподіливши по всій поверхні. Слабо накрийте алюмінієвою фольгою, розташувавши дерев’яні шпажки навколо верху та боків, щоб запобігти прилипання.
10
від прилипання до вершків. Заморозьте до твердості, щонайменше 4 години.
11
Тим часом зробіть шоколадні серця. Помістіть шоколадні чіпси у маленький герметичний пакет. Поставте пакет у чашку з гарячою.
12
воду на 60 секунд або доки чіпси не розтануть, стискаючи пакет пальцями для рівномірного нагріву. Відріжте дуже маленький.
13
кусок з кута пакету. На листі харчової плівки вичавіть шоколад через вирізаний кут, формуючи 8 (2‑дюймових) сердець.
14
сердець. Потім заповніть серце шоколадом, стискаючи і рухаючи пакетом вперед‑назад.
15
трохи піднявши шоколад. Покладіть у морозильник щонайменше 30 хвилин, щоб затверділо.
16
Для подачі покладіть частинку пирога на десертну тарілку і ложкою додайте близько 2 чайних ложок зарезервованого соусу збоку. Обережно зніміть.
17
шоколадні серця з харчової плівки. Покладіть шоколадне серце на шматок або схиліть його під кутом до частинки, кінчиком у соусі.
18
Зберігайте залишок малинного соусу в холодильнику, а пиріг і серця – у морозильнику.
19
у морозильнику.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток