Фінікові квадрати (без глютену)

• Начинка
• нарізані фініки (2 1/2 склянки)1
• холодна вода3⁄4
• лимонний сік (за бажанням)↗1 1⁄2
• коричневий цукор↗1⁄3
• Тісто
• коричневий цукор↗1
• масло, кімнатної температури (не використовуйте олію, інакше буде крихке)↗1
• пекарський сод↗1
• безглютенові вівсяні пластівці↗1 3⁄4
• сіль↗1
• ваніль без алкоголю↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (≈ 175°C).

2. 2

   Змішайте інгредієнти начинки і готуйте на слабкому вогні, доки суміш не стане напівгустою.

3. 3

   Охолодіть.

4. 4

   Змішайте всі інгредієнти тіста, візьміть ¾ суміші і притисніть на дно змащеної форми 9×9 дюймів.

5. 5

   Розподіліть начинку зверху.

6. 6

   Посипте решту тіста поверх начинки.

7. 7

   Випікайте у розігрітій духовці, доки верх не стане золотистим (≈ 25 хвилин).

8. 8

   Охолодіть і наріжте квадратами.

9. 9

   Смачного!