1
Парте або мікрохвильте крупно нарізаний гарбуз до м'якості, злийте зайву рідину. Додайте корицю і сіль; розімніть до однорідності, охолодіть до кімнатної температури.
2
Розігрійте духовку до 200 °C. Злегка змастіть і посипте борошном форму для сконс.
3
Просійте борошно у велику миску, втирайте в нього масло. Додайте цукор, гарбуз, фініки та більшість молока. Замісіть м'яке тісто. Якщо сухо — додайте решту молока.
4
Обережно вимісіть тісто на злегка посипаній борошном поверхні до гладкості. Розкачайте до товщини приблизно 2 см. Виріжте якомога більше кружечків за допомогою вирізки 6 см.
5
Розкладіть кружечки на підготовлену форму. Залишок тіста зберіть і повторіть процес вирізання, обережно.
6
Змажте верхівки сконс трохи молоком.
7
Випікайте в помірно розігрітій духовці приблизно 25 хвилин.
8
Подавайте теплими з маслом.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток