Темний шоколадний торт
Цей темний шоколадний десерт ніжний і м’який, не надто насичений, ідеально підходить для вечірки і добре зберігається в морозилці.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Змастіть маслом і вистеліть папером дно та боки форми діаметром 23 см (спрінформ або форма з знімним дном). Поставте масло і шоколад у каструлю і обережно розтопіть їх разом до однорідної маси. Тим часом, використовуючи електричний міксер, збийте яйця і цукор протягом 5 хвилин, доки суміш не стане пухкою і досягне густини, схожої на традиційний заварний крем.
- 2
Влийте шоколадно‑масляну суміш у збиті яйця з цукром і дуже обережно вмішайте її великою металевою ложкою. Змішайте борошно, мигдаль і ¼ ч.л. солі, потім обережно вмішайте цю суміш у тісто до однорідності. Перелийте у форму і випікайте 35‑40 хвилин, доки торт рівномірно не застигне і утвориться легка скоринка по всій поверхні. Дайте торту охолонути до теплої температури, потім вийміть його з форми. Посипте какао‑порошком і наріжте на частки.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою