Данські аристократи

• масло, кімнатна температура↗1
• цукор↗1 1⁄2
• велике яйце, збите↗1
• борошно↗4 1⁄4
• сіль↗1⁄2
• мигдаль, нарізаний, підсмажений↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190 °C.

2. 2

   Збийте разом масло і цукор, додайте збите яйце.

3. 3

   Змішайте борошно і сіль.

4. 4

   Дерев’яною ложкою вмішайте борошно в масляну суміш.

5. 5

   Додайте мигдаль, рівномірно розподіліть.

6. 6

   Поділіть тісто на 4 частини, сформуйте кожну у форму довжиною 2 дюйми, загорніть у восковий папір і охолодіть до твердості.

7. 7

   Наріжте тісто на скибочки по 0,6 см і викладіть на деко з відстанню 2,5 см.

8. 8

   Випікайте 10‑12 хвилин у центрі духовки, не допускаючи надмірного підрум’янення – колір має бути блідо-золотистим, як у шортбреду.

9. 9

   Зберігайте у банках у холодильнику або морозильнику.