Курячий суп з карі та рисом

• заморожені змішані овочі1
• овочевий бульйон↗1
• вода↗1 1⁄2
• швидкий коричневий рис↗3⁄4
• карі порошок↗2
• сіль↗1⁄2
• гострий соус↗1⁄2
• незсолоджене кокосове молоко↗1
• свіжий сік лайма↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте воду, бульйон і овочі у великій каструлі. Доведіть до кипіння, потім додайте рис, карі, сіль і гострий соус.

2. 2

   Зменшіть вогонь до середньо-низького, накрийте кришкою і тушкуйте 8 хвилин, доки рис не стане м’яким.

3. 3

   Додайте кокосове молоко і готуйте ще 3 хвилини, доки не нагріється. Зніміть з вогню і додайте сік лайма.

4. 4

   Розлийте по тарілках і подавайте одразу.