Огірково‑перецьовий реліш

• середні огірки2
• сік лайму↗1
• сіль↗1
• зелені болгарські перці↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте перець навпіл, видаліть насіння, очистіть і наріжте кубиками 2‑дюймовими.

2. 2

   Очистіть огірки та наріжте їх вздовж на половинки.

3. 3

   Видаліть насіння, провівши кінчиком чайної ложки по центру кожної половинки.

4. 4

   Наріжте огірки на шматочки довжиною 2 дюйми.

5. 5

   У мисці змішайте сік лайму і сіль, доки сіль не розчиниться.

6. 6

   Додайте перець і огірки, перемішайте.

7. 7

   Накрийте і залиште маринувати щонайменше 8 годин при кімнатній температурі.

8. 8

   Традиційно ця страва подається з кускусом.