Хрусткі свинячі відбивні

• мелба тост↗1
• сіль↗1⁄2
• часниковий порошок↗1⁄2
• цибульний порошок↗1⁄2
• паприка↗1⁄2
• сушений чебрець↗1⁄2
• цукор↗1⁄8
• майонез↗6
• безкісткові свинячі відбивні↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте духовку до 425 °F і розташуйте решітку посередині.

2. 2

   Покладіть мелба тости, сіль, часниковий і цибульний порошок, паприку, чебрець і цукор у пакет, закрийте його.

3. 3

   Подрібніть тости до крупинки розміром з маленькі камінці.

4. 4

   Додайте 2 столові ложки майонезу в пакет і ретельно перемішайте з крихтами. Перекладіть на велику тарілку.

5. 5

   По одній відбивній обваляйте 1 столову ложку майонезу, потім обваляйте у крихтами мелба.

6. 6

   Притисніть крихти до м’яса, розмістіть відбивну на решітці над деком.

7. 7

   Випікайте до золотистої скоринки і внутрішньої температури 135 °F, приблизно 16‑22 хвилини.

8. 8

   Перекладіть на чисту тарілку і дайте відпочити 5‑10 хвилин, доки температура не підніметься до 145‑150 °F.