Хрусткий салат з куркою «Коронація»

• курячі грудки без шкіри↗2
• порошок карі (м’який або середній)1 tsp
• оливкова олія↗3 tbsp
• манговий чатні2 tbsp
• лимон↗1⁄2
• огірок↗1⁄2

  нарізаний паличками

• крес↗50g
• підсмажені пластівці мигдалю↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Перемішайте курячі грудки з порошком карі та 1 ст. л. олії. Розігрійте велику антипригарну сковороду і обсмажте курку 5‑6 хвилин з кожного боку до золотистого кольору та готовності, потім наріжте смужками.

2. 2

   Збийте залишкову олію з манговим чатні та щедрим скибком лимонного соку. У великій мисці перемішайте з огірком, кресом, куркою та більшістю мигдалевих пластівців. Розподіліть у дві миски, посипте рештою мигдалю і подавайте з хрустким хлібом.