Хрусткі курячі смужки

• курячі грудки без кісток і шкіри↗200g
• яйце↗1

  легко збите

• полента↗85g
• соняшникова олія↗

  для смаження

• крем-фреш напівжирний↗3 tbsp
• соус пері‑пері↗2 tsp
• пакет водяної кропиви↗100g
• готова вінегретна заправка2 tbsp

  дресинг

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте кожну курячу грудку на п'ять смужок. Приправте яйце, потім обваляйте кожен шматок спочатку в яйці, потім у поленті. Нагрійте приблизно 2 см олії у сковороді, додайте курку і смажте 5‑7 хв, доки панірування не стане хрустким. Злийте на паперовий рушник.

2. 2

   Перемішайте крем-фреш у маленькій мисці і додайте соус пері‑пері. Заправте водяну кропиву готовою заправкою і подайте її окремо з куркою та соусом для занурення.