Качка у мультиварці

• дикі качки, лісові качки, очищені, обстрижені та ретельно промиті↗2
• масло↗2
• крем‑суп з селери15
• курячий бульйон↗15
• сіль для приправ↗1
• сухе біле вино↗1⁄2
• великі моркви↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Ретельно перевірити качок на наявність патронів — видалити їх пінцетом.

2. 2

   Покласти очищені качки шию вгору у мультиварку.

3. 3

   В окремій мисці змішати масло, крем‑суп, курячий бульйон, сіль для приправ і вино.

4. 4

   Вилити суміш у мультиварку, розподілити над качками і додати моркву.

5. 5

   Готувати на високій температурі одну годину, потім знизити до низької ще на 5 годин. На півдорозі перевернути качок догори дном. Перевірити м'якість після 5 годин і, за потреби, готувати ще одну годину.

6. 6

   Подавати з рисом.

7. 7

   Порада: якщо важко зняти пір'я після ошпарювання качки, змішайте половину парафіну з половиною бджолиного воску, збризніть цим качку, дайте засти на хвилину, потім зніміть пір'я.