Хрусткі курячі кусочки

• філе курячих грудок без кісток↗4
• червоний песто↗6 tbsp
• великі жмені панірувальних сухарів↗3

  свіжі або сухі (близько 300 г/10 унцій)

• оливкова олія↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Поріжте курячі грудки на маленькі шматочки розміром з мармур (приблизно 15 шматочків з однієї грудки). Поставте песто в миску і змішайте його з куркою, доки м’ясо не буде повністю покрите. Пересипте панірувальні сухарі у великий пакет для заморожування.

2. 2

   Додайте шматочки курки порціями в пакет і добре потрясіть, щоб вони обвалялися в сухарях. На деко викладіть лист пергаментного паперу, розкладіть курячі шматочки, стежачи, щоб вони не торкалися один одного. Поставте в морозильник і, коли вони повністю заморозяться, зніміть лист і зберігайте в контейнері або пакеті для заморозки.

3. 3

   Для приготування розігрійте духовку до 220 °C/фан 200 °C/газ 7. Налийте трохи олії на неглибоку форму для випікання, лише щоб покрити дно. Поставте форму в духовку і розігрійте 5 хвилин. Викладіть курку на лист і поверніть у духовку ще 10‑15 хвилин, доки вона не стане хрусткою і готовою.