Кремова веганська паста з червоним перцем і підпеченими помідорами

• рігатоні↗1 фунт
• чері помідори↗2 склянка
• швидка порція оливкової олії
• сіль і перець
• кеш'ю↗1.25 склянка
• оливкова олія↗0.25 склянка
• вода↗1.5 склянка
• великий запечений червоний перець1
• зубчик часнику↗1
• поживні дріжджі2 столову ложку
• сіль↗1.5 чайну ложку
• шнітка та базилік для прикраси

Покрокова інструкція

1. 1

   Паста: Варіть пасту згідно інструкцій на упаковці.

2. 2

   Помідори: Розігрійте гриль. На деко перемішайте чері помідори з оливковою олією, сіллю та перцем. Запікайте 10‑15 хвилин, доки не стануть дуже підрум’яненими.

3. 3

   Соус: Тим часом збийте інгредієнти соусу у блендері до *дуже* гладкої та кремової консистенції. Влийте його на гарячу варену пасту (знявши з вогню) і перемішайте – соус має добре обволікати пасту.

4. 4

   Подача: Подавайте, виклавши помідори зверху, а також трави та додаткову сіль і перець.