Кремовий суп з картоплею, квітковою капустою та шинкою

• нарізана квіткова капуста4
• картопля, нарізана кубиками3
• вода↗6
• курячі бульйонні кубики↗2
• знижено-жирний крем-сир, нарізаний кубиками↗1
• морква, нарізана та парена↗2
• індичий шинка, нарізаний кубиками2
• часникові зубчики, дрібно нарізані↗2
• Lawry's Seasoned Salt
• білий перець
• перець кайенський↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Доведіть воду до кипіння та додайте картоплю, квіткову капусту та курячі бульйонні кубики. Зменшіть вогонь до середньо‑високого і варіть, доки не стане дуже м’яким, щонайменше 20 хвилин.

2. 2

   Обережно перелийте у блендер або кухонний процесор, або використайте погружний блендер. Збивайте порціями, потім поверніть суп у каструлю.

3. 3

   Зменшіть вогонь до середнього. Розтопіть у ньому крем‑сир. Приправте та додайте часник.

4. 4

   Додайте моркву та шинку. Готуйте, доки шинка і морква не прогріються.