1
Розігрійте масло у сковороді на середньому вогні. Коли масло закипить, додайте цибулю і смажте, доки вона не стане м’якою, прозорою та злегка золотистою. Слідкуйте, щоб не підгоріла, тримайте вогонь середній або навіть трохи нижчий — це займе близько 3 хвилин. Додайте часник і смажте ще хвилину, доки не з’явиться аромат.
2
Збільшіть вогонь до середньо-високого і додайте гриби одразу. Швидко перемішуйте, щоб суміш цибулі, часнику та масла рівномірно розподілилася між грибами. Смажте гриби, доки вони не підрум'яняться і не стануть м'якими, приблизно 3‑5 хвилин, залежно від розміру.
3
Приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом. Влийте віскі та балсамічний оцет, дайте суміші трохи закипіти, щоб випарувалось частково алкоголь. Трохи знизьте вогонь і додайте вершки. Дайте ще 30 секунд закипіти, потім спробуйте і відкоригуйте сіль. Додайте свіжо нарізані трави і полийте готовий стейк.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток