Кремовий грибний соус

• масло або маргарин↗1⁄4
• мелена цибуля2
• гриби, тонко нарізані↗1
• сіль↗1⁄2
• перець↗1⁄8
• половина і половина↗1⁄3
• сухий шеррі↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло у сковороді діаметром 10 дюймів на середньому вогні.

2. 2

   Готуйте цибулю 3‑5 хвилин, доки вона не стане м’якою.

3. 3

   Додайте гриби; готуйте під кришкою, час від часу помішуючи, 10‑15 хвилин, доки вони не стануть м’якими.

4. 4

   Додайте половину і половину та шеррі, перемішайте і готуйте ще 2 хвилини — лише щоб прогріти.