Кремовий соус з грибами та артишоками

• масло↗2
• масло1
• гриби↗1⁄2
• цибуля1⁄2
• часникові зубчики↗2
• курячий бульйон↗3⁄4
• сливочний сир↗1
• артишок1
• лимонний сік↗2
• червоний перець↗1⁄8

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло з олією у великій сковороді на середньому вогні; додайте гриби, цибулю та часник і смажте 5–7 хвилин, доки не стануть м’якими. Додайте курячий бульйон і сливочний сир, готуйте, постійно помішуючи, 2–3 хвилини, доки сир не розтане. Додайте серцевина артишоку, лимонний сік і червоний перець. Зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте 2 хвилини, доки суміш не нагріється.