Кремові ньоккі з копченою фореле та кропом

• ньоккі↗350g
• подвійні вершки↗150ml
• велика цукіні1

  грубо натерта

• копчена форель (гаряча)2

  філе, розділене на великі шматки

• кріп↗small pack

  подрібнений, кілька гілочок залишено для прикраси

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте велику каструлю води, доведіть до кипіння і варіть ньоккі згідно з інструкцією на упаковці. Тим часом нагрійте вершки у соуснику. Додайте цукіні і готуйте 1‑2 хвилини, доки не стане м’яким. Підвищте вогонь і кип'ятіть, доки соус не загусне. Додайте форель і подрібнений кріп. Прогрійте, потім приправте, уникаючи надмірної солі, бо риба вже солона.

2. 2

   Зцідіть ньоккі і перемішайте їх із соусом. Посипте залишковими гілочками кропу і додайте щіпку меленого чорного перцю перед подачею.