Кремовий французький цибулевий суп
На порцію
Кремовий цибулевий суп, запечений під сиром Стілтон.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Підсушіть 6 товстих скибок французького хліба в духовці при 300°C до хрусткої скоринки.
- 2
Змішайте Стілтон з кількома столовими ложками масла, потім намажте на тост.
- 3
Коли суп готовий, покладіть один такий тост на кожну миску і посипте великою кількістю чеддеру.
- 4
Розтопіть масло у великій каструлі на низькому вогні.
- 5
Додайте цибулю, накрийте кришкою і готуйте до прозорості, час від часу помішуючи, приблизно 30 хвилин.
- 6
Додайте бульйон і доведіть до кипіння.
- 7
Зменшіть вогонь і тушкуйте 15 хвилин.
- 8
Додайте сливки, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте, поки трохи не загусне (близько 15 хвилин).
- 9
Щедро приправте сіллю і перцем.
- 10
Розлийте по мискам, покладіть тост зі Стілтоном і підсмажте під грилем, доки сир не розтане і підрум'яниться.
- 11
Подайте одразу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою