Кремовий огірок з гравладлаксом
Легкий та освіжаючий салат з огірка, який також добре поєднується з копченою лососем або маринованою оселедцем.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Очистьте огірок, зрізаючи смужки шкірки по черзі, і розріжте його навпіл по довжині. Видаліть насіння чайною ложкою, наріжте огірок під кутом і помістіть у друшляк або сито над мискою. Зніміть зовнішній шар фенхелю і розріжте цибулину на чверті. Видаліть серцевину, потім наріжте фенхель якомога тонше. Додайте фенхель до огірка, щедро посоліть і залиште маринуватися на 10 хвилин.
- 2
Коли овочі посолені, спробуйте шматочок огірка. Якщо він надто солоний, промийте його. Якщо в порядку, просто м’яко віджміть. У окремій мисці змішайте вершки, оцет, гірчицю та кріп, приправте меленим чорним перцем. Перемішайте овочі з кремовою заправкою і подайте з кількома скибками гравладлак, посипкою кропу та підсмаженим коричневим хлібом з маслом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою