Кремова паста з цукіні

• ригатоні↗350g

  або інші форми пасти

• середні цукіні↗3

  розрізані вздовж на половинки та тонко нарізані

• цедра лимонаhalf a
• м'який сир100g

  з часником і травами

• молоко↗3 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте велику каструлю з легким підсоленням води, доведіть до кипіння, потім варіть пасту згідно інструкції на упаковці.

2. 2

   Тим часом розігрійте оливкову олію у сковороді, додайте цукіні. Готуйте 5 хвилин, доки вони не стануть м’якими та злегка золотистими. Зменшіть вогонь, додайте цедру лимона. Обережно готуйте ще хвилину, додайте м’який сир і молоко, перемішайте, доки сир не розтане. Приправте за смаком.

3. 3

   Зцідіть пасту і поверніть її в каструлю. Додайте вміст сковороди і добре перемішайте. Подавайте одразу.