Капуста в вершковому соусі з беконом

• капуста савойська↗1
• смужки бекону↗6
• масло↗1⁄4 - 1⁄2
• нарізана цибуля2
• вода↗2
• сіль і перець
• подвійні вершки↗6

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте капусту на чотири частини; видаліть серцевину і дрібно нашаткуйте. Тонко наріжте бекон.

2. 2

   Розтопіть масло на сковороді і обсмажте бекон до хрусткої золотистої скоринки. Вийміть і злийте зайвий жир.

3. 3

   Розтопіть ще трохи масла у сковороді і додайте цибулю. Коли вона почне підрум’янюватись, додайте воду, потім капусту. Приправте білим перцем і трохи сіллю.

4. 4

   Постійно помішуйте 1‑2 хвилини на сильному вогні. Додайте бекон.

5. 5

   Коли капуста стане м’якою, додайте вершки. Перемішайте і тушкуйте, доки вершки не загустіють. Подавайте.