Кремовий суп з цукіні, моркви та огірка

• масло↗1
• цибуля↗1
• часникові зубчики↗2
• цукіні2
• морква↗3
• огірки2
• карі порошок↗1
• консервована курка або 6 склянок овочевого бульйону6
• важкі вершки або 1 склянка молока↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло у великій каструлі для супу. Додайте цибулю та часник. Додайте овочі, карі та бульйон, доведіть до кипіння, потім під кришкою тушкуйте 20 хвилин.

2. 2

   Зніміть з вогню. Дайте трохи охолонути. За допомогою кухонного комбайна або блендера пюрируйте суп. Поверніть у каструлю; додайте вершки або молоко; швидко нагрійте і подавайте гарячим (або охолодіть і подавайте холодним наступного дня).