Курка, фарширована крем‑сиром

• Що вам потрібно
• курячі грудки без кісток і шкіри↗4 -6
• крем‑сир↗4
• подрібнена свіжа петрушка1
• лимонний сік↗2
• борошно↗1⁄4
• часникова сіль або 1/2 чайної ложка часникового порошку1⁄2
• яйце↗1
• крихти кукурудзяних пластівців або 1/2 склянки сухарів↗1⁄2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈177 °C).

2. 2

   Покладіть курячі грудки між листами воскового паперу. За допомогою качалки розплющте їх до товщини приблизно 1/4 дюйма.

3. 3

   У мисці збийте крем‑сир, петрушку, часник, сіль, перець та лимонний сік до однорідності.

4. 4

   На кожен шматок курки викладіть 2 столові ложки крем‑сирної суміші. Згорніть курку.

5. 5

   Обваляйте рулети у борошні, занурте в яєчну суміш, потім обкачайте в кукурудзяних пластівцях.

6. 6

   Налийте трохи оливкової олії у велику сковороду. Готуйте на середньому вогні, підрум'янівши з усіх боків.

7. 7

   Розкладіть курячі рулети у форму для випікання. Запікайте 30 хвилин або доки м'ясо не стане м'яким, а сік прозорий.