Запечені яблука з журавлиною та марципаном

• марципан100g
• свіжі або заморожені журавлини100g
• пластівці мигдалю↗2 tbsp
• прозорий мед↗2 tbsp
• яблука для запікання↗4

  (найкраще Bramley's)

• вода↗6 tbsp
• заварний крем

  або збиті вершки для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Поріжте марципан на маленькі шматочки і змішайте його з журавлиною, мигдалем і медом.

2. 2

   Виріжте серцевину з яблук і проведіть лінію навколо їхньої окружності гострим ножем. Розкладіть яблука у неглибокій жаростійкій формі, щільно їх розташувавши, і наповніть порожнини журавлинною сумішшю.

3. 3

   Влийте воду у форму. Запікайте при вентиляторі 170 °C/звичайному 190 °C/газ 5 протягом 30‑40 хвилин, доки яблука не стануть м’якими. Охолодіть 10 хвилин перед подачею з заварним кремом або збитими вершками.