1
Розігрійте духовку до 425 °F (≈220 °C).
2
Вистеліть деко пергаментним папером.
3
ПРИМІТКА: Якщо у вас немає кухонного комбайна, готуйте ці скоуни, як бісквіти!
4
У кухонному комбайні змішайте всі сухі інгредієнти, перемішайте. Працюючи на низькій швидкості, додавайте шматочки масла по кілька штук, перемішуючи, доки не утворяться крихти розміром з горох. Продовжуйте, доки не використаєте все масло.
5
Додайте важкі вершки. Перемішайте, доки тісто не з’єднається.
6
Додайте імбир і журавлини, швидко перемішайте.
7
Вийміть тісто з комбайна і замісіть на легковисто посипаній борошном поверхні. Розкачайте в коло товщиною приблизно 3/4 дюйма. Наріжте на 8‑10 трикутників.
8
Розкладіть їх на деко, залишаючи простір між скоунами.
9
Змішайте яєчну глазур з яйцем і столовою ложкою води. За допомогою кисті змастіть верхню частину скоунів глазур’ю і посипте трохи цукром.
10
Випікайте 15‑20 хвилин, доки скоуни не стануть золотисто-коричневими зверху. Вийміть з духовки і дайте охолонути 5 хвилин.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток