Клюквовий застигаючий салат

• вишневий желатин↗3
• кипляча вода3⁄4
• соус з журавлини16
• апельсин, очищений, розділений, нарізаний і зціджений↗1
• яблуко, дрібно нарізане1⁄2
• пекан, подрібнений1⁄2
• Заправка
• сметана↗2
• майонез↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці змішайте желатин і киплячу воду; перемішуйте, доки желатин не розчиниться (приблизно 2 хвилини).

2. 2

   Додайте соус з журавлини, перемішуючи, доки не однорідно змішається.

3. 3

   Охолодіть, доки консистенція не стане схожою на незбите яєчне білко.

4. 4

   Обережно вмішайте апельсин, яблуко та горіхи пекан.

5. 5

   Викладіть у 6 злегка змащених форм для заварного або у форму.

6. 6

   Накрийте і охолоджуйте, доки не загусне.

7. 7

   Виверніть на листя салату.

8. 8

   Заправка:

9. 9

   У маленькій мисці змішайте сметану і майонез. Подавайте окремо.