Тостади з крабом і авокадо

• червона цибуля↗1

  нарізана тонкими кільцями

• лайм

  сік 2 лаймів, плюс дольки для подачі

• цукор
• біле крабове м'ясо↗170g

  в розсолі, злитий

• зелена цибуля↗2

  дрібно нарізана

• червоний чилі↗1

  без насіння, подрібнений

• авокадо↗1

  очищене, без кісточки, нарізане

• часник↗1

  подрібнений

• кукурудзяні тортильї↗2
• змішані листя салату↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть цибулю в миску і залийте половиною соку лайму, додайте щедру дрібку цукру та солі. Дайте розм'якнути, поки готуєте інші інгредієнти.

2. 2

   Змішайте крабове м'ясо, зелену цибулю та половину чилі. Приправте чорним перцем і відкладіть. Розімніть авокадо з рештою соку лайму, часником та приправами. За бажанням залиште грубо або розімніть до однорідності. Додайте решту чилі.

3. 3

   Зігніть кожну тортилью навпіл і підсмажте в тостері 1 хв. Викладіть на 2 тарілки, покладіть листя салату, потім пюре з авокадо. Завершіть крабовим м'ясом і злитою маринованою цибулею. Подавайте з дольками лайму для вичавлювання.